معاون علمی و فناوری رئیس جمهور:
واردات ۳ میلیارد دلاری در صنعت مرغداری
معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری با اعلان اینکه حالا نوآوری به صنعت لبنی تزریق شده است، اظهار داشت: امکان توسعه پروبیوتیک ها علاوه بر حوزه انسان در حوزه آبزیان وجود دارد.
به گزارش نئوپدیا به نقل از مهر، دکتر سورنا ستاری امروز در مراسم رونمایی از محصولات دانش بنیان شرکتهای مستقر در پارک فناوری پردیس اظهار داشت: سالانه ۳.۵ میلیارد دلار واردات در این صنعت مرغداری در زمینه «جیره های غذایی» داریم. وی اظهار داشت: علاوه بر ذرت و کنجاله، آنزیم ها و واکسن های مورد نیاز صنعت طیور نیز وارداتی هستند که باید برای تولید این محصولات ابتدا ماده اولیه را وارد نماییم بعد به حوزه تولید وارد شویم. ستاری با اعلان اینکه در صنعت لبنیات هم همینگونه واردات داریم و وابسته به کشورهای دیگر هستیم، اظهار داشت: ما تا حالا در بخشهای تکنولوژی ورود پیدا نکرده ایم، در حالی که کارخانجات پیشرفته ای داریم. وی با اعلان اینکه در صنایع ما گلوگاه هایی وجود دارد، اظهار داشت: این گلوگاهها با اعمال تحریم ها مقابل کشور خودرا نشان دادند. ستاری اضافه کرد: ایران در حوزه استارترها دارای قدمت ۵ تا ۶ هزار ساله است به طوریکه در هر روستا و شهری که وارد شویم می بینیم تیپ لبنیات خاص خودرا دارند و از استارترهای خاص خود استفاده می نمایند. بگفته وی، همین طور می بینیم که در سراسر کشور برمبنای تنوع قومیتی انواع مختلفی از پنیرها تولید می شود و ذائقه ای که به وجود آمده سابقه صدها ساله دارد. معاون علمی و فناوری رئیس جمهور با اعلان اینکه در زمان تدوین استاندارد نوشیدنی دوغ، تنها دو کشور ایران و ترکیه با این نوشیدنی آشنا بودند، اظهار داشت: ذائقه ایرانی ایجاد شده، یک بنای تاریخی شمرده می شود که باید از آن مراقبت کرد. بگفته ستاری، ما استارترهای بومی خودمان را داریم و این شرکت دانش بنیان با مطالعات فراوانی که در این عرصه انجام داده، توانسته محصولاتی با نوآوری عرضه نماید که باید به صنعت تزریق شود. وی اشاره کرد: باید بتوانیم از بانک ذائقه مردم، برای توسعه اشتغال زایی و نوآوری استفاده نمائیم. معاون علمی و فناوری رئیس جمهور افزود: امیدواریم این رونمایی شروعی برای ارائه نوآوری های بیشتر از طرف سایر شرکت های فعال در این عرصه همچون در حوزه پروبیوتیک ها باشد. ستاری با اعلان اینکه حوزه پروبیوتیک ها تا حالا در کشور مغفول مانده بود، اظهار داشت: این حوزه جای تحقیقات بسیاری دارد، برای اینکه علاوه بر حوزه انسان در حوزه آبزیان بازار عظیمی دارد.
این مطلب نئوپدیا را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب