راه اندازی خط تولید نان بدون گلوتن از نتایج ثبت یك بیماری خود ایمنی در كشور
نئوپدیا: از نتایج علمی ثبت بیماری ˮسلیاکˮ با پیگیری مستمر محققان، تولید نان بدون گلوتن در کشور است.
به گزارش نئوپدیا به نقل از ایسنا، در طی سالهای اخیر سه برنامه ثبت بیماری های اتوایمیون کبدی، بیماری سلیاک (یک بیماری خود ایمنی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن «پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد» ایجاد می شود) و بیماری های التهابی روده در پژوهشکده گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی تهران شروع شده است و تابحال به صورت متوسط اطلاعات بالغ بر هشت هزار نفر بیمار در این سه نظام ثبت شده است.
پس از طریق اندازی برنامه ملی ثبت بیماری سلیاک و آشنایی دقیق تر با مشکلات بیماران، با پیگیری مسئولین این برنامه دو کارخانه خط تولید نان فاقد گلوتن به راه افتاده است. در مرحله بعد مشکلات مالی بیماران جهت خرید نان های فاقد گلوتن بررسی و با حمایت مجلس شورای اسلامی اعتبار برای کمک به خرید نان تخصیص داده شد.
بنابر اعلام معاونت تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت؛ برنامه سال ۱۴۰۰ ثبت بیماری های این پژوهشکده، کوشش برای شناسایی و ثبت بیماران و رفع مشکلات همراه با راه اندازی دوره های آموزشی مختلف و ارتقاء سطح کیفی برنامه ها و دستیابی به راه های متناسب مطالعات و پژوهش های ملی خواهد بود.
منبع: نئوپدیا
این مطلب نئوپدیا را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب